Desde julio de 2008 somos la única propuesta gastronómica de comida africana en Buenos Aires.
Ofrecemos una variada carta con platos típicos de Camerún y del centro de Africa.
La cocina se caracteriza por cocciones prolongadas (entre 35 y 40 minutos) y sabrosamente condimentadas (el picante se sirve aparte).
Encontrarán diversas formas de presentar los vegetales, legumbres y tubérculos combinados con carnes rojas, pollo y pescado.
Ensalada africana ......................................................................................$35
(Repollo blanco, repollo colorado, tomate, cebolla, huevo, zanahoria y palta)
Ensalada de Palta(Paltas, cebollas, tomates y huevos).............. .....................$30
Bobotie (Pastel de carne con variedad de especias, almendras y pasas). .......$ 40
Roti de papa con pescado ..................................................................... $ 43
Roti de papa con carne .......................................................................... $ 40
(Papas en salsa concentrada de tomates y condimentos varios. En la cocina africana la carne es un acompañamiento)
Frito de porotos con carne o con pollo y guarnición........................... $ 40
Guarnición: arroz/ pasta/ batatas/ plátano/mandioca al vapor o fritos
(Porotos colorados cocidos con vegetales)
Salsa de repollo con carne y guarnición: plátano/mandioca al vapor o fritos/polenta ......................................................................................$ 43 (Repollo con pasta de maní y carne)
Salsa de maní con pescado y guarnición .......................................... . $ 43
Salsa de maní con pollo o carne y guarnición: sémola/arroz/mandioca/plátano ..................................................................$40
(Salsa a base de pasta de maní frito y condimentos varios que se cocinan junto con carne, pescado o pollo)
* Los precios están sujetos a modfificaciones
Más opciones
Salsa de acelga y carne c/guarnición: polenta/arroz/mandioca/plátano al vapor o frito. ............................................................................................... $40
(Salsa a base de acelga con pasta de maní crudo molido con carne)
Pescado frito con plátano frito o batatas fritas.................................... $ 45
(Frescas corvinas o pescadillas condimentadas)
Pescado a la parrilla acompañado con cebollas y tomates; con plátano/mandioca/batatas............................................................................... $ 50
(Frescas corvinas o pescadillas adobadas. Tiempo de cocción: 40min).
Guiso de plátano con chivo.......................................................................... $ 50
(Plátano entero acompañado por vegetales molidos cocidos con presas de chivito)
DG - Director General............................................................................... $ 40
(Plátano en rodajas con pollo cubeteado)
Frito de acelga con carne cortada a cuchillo y plátano al vapor..........$ 40
(Acelga con verduras varias y carne)
Guiso de papa y porotos con carne......................... ........... .................. $ 43
Guiso de papa y porotos con pescado ...................................................$ 45
(Papas con porotos colorados acompañados por carne o pescado)
Entradas o guarniciones
Batatas fritas............................................................................. $ 13
Mandioca frita o al vapor......................................................... $ 13
Plátano frito o al vapor............................................................. $ 13
Arroz blanco ............................................................................. $ 12
Sugerencia para vegetarianos
Salsa de repollo (sin carne)
Salsa de acelga (sin carne)
Frito de porotos (sin carne ni pollo)
Salsa de maní (sin pollo, ni carne ni pescado)
Guarniciones: mandioca, plátanos, batatas, arroz, ensaladas varias
Postres
Koeksisters ............................................................ $ 18
(masas dulces trenzadas, 3 unidades) Ensalada de mango ................................................$ 16
Ensalada de papaya................................................$ 18
Ensalada de frutas ..................................................$ 20
(papaya, ananá, mango y sandía)
Camargo 296
(esq. Julián Álvarez)
Villa Crespo
Ciudad de Buenos Aires
Líneas de colectivo:
15.24.42.55.57.65.71.76.92.99.105.
106.109.110.112.114.135.141.146.
Subte B:
Estación Angel Gallardo
Estación Malabia
Braekfast
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