Nuestra carta
Todas las opciones son aptas para celíacos. Las guarniciones tienen que ser al vapor. Por favor, avise antes de hacer su pedido. Avise si tiene alguna alergia alimenticia.
No cobramos cubiertos pero si quiere repetir algo del servicio de mesa cobramos un adicional.(ver Extras).
Los platos principales son individuales.
En caso de compartir un plato cobramos un adicional de $500 entre dos personas -niños a partir de los 10 años-.
Las guarniciones y entradas no se consideran platos principales.
El picante se sirve aparte, no está incluido en la elaboración de la comida.
En la cocina africana la carne es un acompañamiento.
Elegimos productos naturales y frescos, no usamos conservantes ni harinas.
En África se puede comer con la mano. Si quiere, aquí también puede hacerlo.
No te quedes sin probar alguno de nuestros postres!
Bon appétit!.
Entradas:
Alitas de pollo fritas (7 unidades) $900 - Si querés más : $225c/u.
Les boulettes: son álbondigas de carne vacuna (4 unidades): $ 900 .Si querés más: $ 228c/u o de cerdo (4 unidades): $900. Si querés más: $228 c/u
Principales
Ensalada africana $2000
(Repollo blanco, repollo colorado, tomate, cebolla colorada, huevo, zanahoria y palta aderezada con una salsa a base de mayonesa que se sirve aparte).
Roti de cerdo con guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz: $2600 con Plátanos: $2900
(Una porción de jamón de cerdo cocinado con verduras: chauchas, zanahorias, tomates y morrones).
Frito de porotos con carne y guarnición elección: mandioca o batatas o arroz:$2700 con Plátanos $3000
(Plato clásico de porotos colorados cocidos con vegetales y salteados -no es una preparación frita ni seca-).
Salsa de repollo con carne y guarnición elección: mandioca o batatas o arroz o polenta: $2500 con Plátanos $2800
(Plato típico elaborado con repollo cocido con maní molido, cebolla y morrones verdes).
Salsa de maní con carne y guarnición a elección: mandioca o batata o sémola o arroz $2550 con Plátanos $2850
(Salsa espesa tradicional a base de pasta de maní, zanahoria y condimentos varios).
Ndolé-Salsa de acelga y carne con guarnición a elección: mandioca o batata o arroz o polenta o sémola:$2500 con Plátanos $2800
(Plato típico de acelga preparada con maní crudo licuado con especias).
Maxime Poulet con guarnición a elección: mandioca o batata o arroz: $2550 con Plátanos $2850
(Muslitos de pollo aromatizados con un condimento africano)
Pescado a la parrilla acompañado con mini ensalada de cebollas y tomates con Guarnición: mandioca o batatas $3100 con Plátanos $3400
(Corvina fresca entera (entre 800g. y 1kg) adobada con condimentos y especias africanas).
Pomme de terre sautée $2600 (no trae guarnición porque ya tiene papas.)
(Papas salteadas con especias típicas de Camerún y una porción de carne).
Vegetarianos y veganos:
Frito de porotos: Plato clásico de porotos colorados cocidos con vegetales y salteados -no es una preparación frita ni seca. Guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz: $2700 con Plátano $3000
Salsa de acelga: Plato típico de acelga preparada con maní crudo licuado con especias. Guarnición a elección: mandioca o batata o arroz o polenta o sémola: $2500 con Plátano $2800
Salsa de repollo: Plato típico elaborado con repollo cocido con maní molido, cebolla y morrones verdes. Guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz o polenta: $2500 con Plátano $2800
Guarniciones adicionales
Plátanos: $1200
Mandioca $1100
Batata $1000
Arroz $600
Sémola (fou-fou) $800
Polenta $600
Servicio de Mesa Adicional:
Para repetir
Salsa Suave: $150
Picante: $150
Pan: $150
Limón: $150
Postres
Koeksisters. Postre típico sudafricano. Masas dulces trenzadas fritas) 3 unidades $850
Koeksisters con shot de Amarulla $2000
Ensalada de frutas tropicales (mango, papaya y ananá) sin azúcar $850 Imperdible!
Maní con caramelo (garrapiñada africana. Es el snack preferido de los africanos) $600
Bebidas
Aguas $400
Gaseosas 500cc $450
Café $350
Cortado $350
Té $200
Especiales de Camerún
Café: $700
Té: $450
Cervezas Litro
Heineken $1000
Quilmes Stout $900
Amstel Lager $900
Latas Imperial (IPA/APA/Cream Stout/Amber Lager) $600
Vinos
Alaris Malbec $1300
Finca Las Moras Malbec $1300
Benjamín Nieto Senetiner Malbec $1500
Elementos Malbec $1700
Uxmal Malbec $ 2100
La Celia Reserva Malbec $2200
Fond de Cave Malbec $2400
Salentein Reserva Malbec $3800
Rutini Cabernet Malbec $5500
Blancos:
Norton Cosecha Tardía $1600
Benjamín Nieto Senetiner Chardonnay $1550
Alaris Chardonnay $ 1600
Fernet (medida) $900
JW Red Label (medida) $1200
Amarulla (medida) $1700
Salsas para disfrutar en casa
Frasco de 380ml.
Salsa suave de tomates: reducción de tomate y ajo $900
Salsa picante: reducción de ajíes $1000
Aderezo para ensaladas: $800