Nuestra carta
Todas las opciones son aptas para celíacos. Las guarniciones tienen que ser al vapor. Por favor, avise antes de hacer su pedido. Avise si tiene alguna alergia alimenticia.
No cobramos cubiertos pero si quiere repetir algo del servicio de mesa cobramos un adicional.(ver Extras).
Los platos principales son individuales.
En caso de compartir un plato cobramos un adicional de $500 entre dos personas -niños a partir de los 10 años-.
Las guarniciones y entradas no se consideran platos principales.
El picante se sirve aparte, no está incluido en la elaboración de la comida.
En la cocina africana la carne es un acompañamiento.
Elegimos productos naturales y frescos, no usamos conservantes ni harinas.
Todos los condimentos y especias son africanos, salvo la sal y la pimienta.
En África se puede comer con la mano. Si quiere, aquí también puede hacerlo.
No te quedes sin probar alguno de nuestros postres!
Bon appétit!.
Entradas:
Alitas de pollo fritas (7 unidades) $1800 - Si querés más: $257c/u.
Les boulettes: son álbondigas de carne vacuna (4 unidades): $ 2000 .Si querés más: $ 500c/u o de cerdo (4 unidades): $2000. Si querés más: $ 500c/u
Principales
Ensalada africana $3100
(Repollo blanco, repollo colorado, tomate, cebolla colorada, huevo, zanahoria y palta aderezada con una salsa a base de mayonesa que se sirve aparte).
Ensalada de Palta $3500
(Paltas, tomate, cebolla colarada, huevo aderezada con una salsa a base de mayonesa que se sirve aparte).
Roti de cerdo con guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz: $4200 con Plátanos: $4500
(Una porción de jamón de cerdo cocinado con verduras: chauchas, zanahorias, tomates y morrones).
Frito de porotos con carne y guarnición elección: mandioca o batatas o arroz:$4200 con Plátanos $4500
(Plato clásico de porotos colorados cocidos con vegetales y salteados -no es una preparación frita ni seca-).
Salsa de repollo con carne y guarnición elección: mandioca o batatas o arroz o polenta: $4100 con Plátanos $4300
(Plato típico elaborado con repollo cocido con maní molido, cebolla y morrones verdes).
Salsa de maní con carne y guarnición a elección: mandioca o batata o sémola o arroz $4100con Plátanos $4300
(Salsa espesa tradicional a base de pasta de maní, zanahoria y condimentos varios).
Ndolé-Salsa de acelga y carne con guarnición a elección: mandioca o batata o arroz o polenta o sémola:$4100 con Plátanos $4300
(Plato típico de acelga preparada con maní crudo licuado con especias).
Maxime Poulet con guarnición a elección: mandioca o batata o arroz: $4100 con Plátanos $4300
(Muslitos de pollo aromatizados con un condimento africano)
Pescado a la parrilla acompañado con mini ensalada de cebollas y tomates con Guarnición: mandioca o batatas $4600 con Plátanos $5000
(Corvina fresca entera (entre 800g. y 1kg) adobada con condimentos y especias africanas).
Pomme de terre sautée $4200 (no trae guarnición porque ya tiene papas.)
(Papas salteadas con especias típicas de Camerún y una porción de carne).
Vegetarianos y veganos:
Frito de porotos: Plato clásico de porotos colorados cocidos con vegetales y salteados -no es una preparación frita ni seca. Guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz: $4200 con Plátano $4500
Ndolé-Salsa de acelga: Plato típico de acelga preparada con maní crudo licuado con especias. Guarnición a elección: mandioca o batata o arroz o polenta o sémola: $4100 con Plátano $4300
Salsa de repollo: Plato típico elaborado con repollo cocido con maní molido, cebolla y morrones verdes. Guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz o polenta: $4100 con Plátano $4300
Guarniciones adicionales
Plátano $2100
Mandioca $2000
Batata $2000
Arroz $1100
Sémola (fou-fou) $1500
Polenta $1100
Servicio de Mesa Adicional:
Para repetir
Salsa Suave: $200
Picante: $200
Pan: $200
Limón: $200
Postres
Koeksisters. Postre típico sudafricano. Masas dulces trenzadas fritas) 3u. $1200
Koeksisters con shot de Amarulla $3200
Ensalada de frutas tropicales (mango, papaya y ananá) sin azúcar $1400. Imperdible!
Maní con caramelo (garrapiñada africana. Es el snack preferido de los africanos). $1200
Bebidas
Aguas $500
Gaseosas $550
Café $550
Cortado $550
Té $450
Especiales de Camerún
Café: $1000
Té: $850
Cervezas Litro
Heineken $1300
Quilmes Stout $1200
Amstel Lager $1200
Latas Imperial (IPA/APA/Cream Stout/Amber Lager) $750
Vinos
Alaris Malbec $1700
Finca Las Moras Malbec $1700
Benjamín Nieto Senetiner Malbec $1800
Elementos Malbec $2200
Uxmal Malbec $ 2500
La Celia Reserva Malbec $2600
Fond de Cave Malbec $2700
Salentein Reserva Malbec $4000
Rutini Cabernet Malbec $6000
Blancos:
Norton Cosecha Tardía $2000
Benjamín Nieto Senetiner Chardonnay $1900
Alaris Chardonnay $1900
Fernet (medida) $1100
JW Red Label (medida) $1400
Amarulla (medida) $2400
Espumantes $3000
Salsas para disfrutar en casa
Frasco de 380ml.
Salsa suave de tomates: reducción de tomate y ajo $1800
Salsa picante: reducción de ajíes $1800
Aderezo para ensaladas: $1600