Nuestra carta
-Nuestra comida se puede disfrutar en cualquier estación del año.
-Todos los platos y especias son 100% africanos. Son platos elaborados a la cacerola.
-Nuestra carta es apta para celíacos (salvo el cuscús, la sémola y las koeksisters).
-Hay opciones vegetarianas y veganas.
-En la cocina africana la carne es un acompañamiento.
-No usamos conservantes ni harinas.
-Se puede comer con la mano como lo hacen en África.
-Nuestros jugos naturales no tienen conservantes, ni azúcar y se preparan en el momento.
-No te quedes sin probar alguno de nuestros postres!
-Los platos son individuales.
-Métodos de Pago: Preferimos efectivo, sino transferencia, débito, crédito (10%+).
No cobramos cubiertos pero si quiere repetir algo del servicio de mesa cobramos un adicional de $300.
En nuestro salón si pedís solo un plato principal para compartir entre dos personas cobramos un adicional de $3500.
Las guarniciones y entradas no se consideran platos principales.
Niños a partir de los 10 años.
Los platos pueden llevar hasta más de 25 minutos de cocción. Así que nuestro chef dice que “la paciencia te hace comer bien”.
Entradas:
Alitas voladoras de pollo fritas (7 unidades) $8000 Si querés más: $1150 c/u.
También pueden pedir guarniciones adicionales como entradas: mandiocas, batatas o plátanos.
PRINCIPALES:
Bobotie $27500
(Pastel de carne, típico de Sudáfrica, elaborado con almendras fileteadas, pasas, manzana y especias).
Con guarnición de Plátano, Mandioca o Batata: $31500
Roti de cerdo con una guarnición a elección: mandioca o batatas o arroz: $25500 o con Plátano $26000 (Bondiola/Jamón de cerdo cocinado a la cacerola con chauchas, zanahorias, tomates y morrones. Tiene todas las especias que Maxime trae de Camerún).
Kefta del Magreb $24100
(Carne de cerdo molida especiada con guarnición a elección: mandioca o batatas.
Con plátano: $24500
Salsa de maní al Djansan con carne y una guarnición: mandioca o batata o arroz $23600 o con Plátano o Fou-fou (sémola) $24100 (Plato popular en todo el continente africano cocido con maní tostado es una salsa espesa con especias africanas).
Ndolé premiado. Salsa de acelga y carne con una guarnición: mandioca o batata o arroz: $23500 o con Plátano o polenta o fou-fou $24000
(Acelga preparada con maní crudo licuado a la cacerola).
Pollo Dijon con mandiocas, arroz o batatas $23500. Con plátano $24000
(Muslitos de pollo especiados y elaborado con mostaza de Dijon).
Pollo “picante que pica 3 minutos” con guarnición de mandioca, o batata o arroz.
$23500. Con plátano $24000.
(Muslitos de pollo marinados con tomate y cocido sin salsa con picante pero no es muy agresivo).
Pescado a la parrilla Douala
(Corvina fresca de mar, adobada de entre 800gr a 1kg)
Pueden comer 1 o 2 personas.
-Con mandioca, o batata, frita o al vapor $30500.
-Con Plátano $31000
Cuscús noble del Norte de África con verduras y mix de carnes (vaca y cerdo) elaborado con especias africanas. $32000. Es un plato hecho a base de trigo.
No es apto celíaco.
Pueden comer 1 o 2 personas
Porotos “Cinco Estrellas” con carne y una guarnición: mandioca o batatas o arroz: $25500 o con Plátano $26000 (Plato clásico de salteado de porotos colorados con vegetales).
Pueden comer 1 o 2 personas.
Vegetarianos y veganos:
Porotos “Cinco Estrellas” y una guarnición: mandioca o batatas o arroz: $25500 o con Plátano $26000 (Plato clásico de salteado de porotos colorados con vegetales).
Pueden comer 1 o 2 personas.
Ndolé premiado. Salsa de acelga con una guarnición: mandioca o batata o arroz: $23500 o con Plátano o polenta o fou-fou $24000
(Acelga preparada con maní crudo licuado a la cacerola).
Cuscús noble del Norte de África con verduras, elaborado con especias africanas. $30000. Es un plato hecho a base de trigo. No es apto celíaco.
Pueden comer 1 o 2 personas
Salsa de maní al Djansan y una guarnición: mandioca o batata o arroz $23600 o con Plátano o Fou-fou (sémola) $24100 (Plato popular en todo el continente africano cocido con maní tostado es una salsa espesa con especias africanas).
Postres
Koeksisters. Postre típico sudafricano. Masas dulces trenzadas fritas- 3u. $5000
Koeksisters con shot de Amarula $12000
Recreo de Maní continental (garrapiñada africana. Es el snack preferido de los africanos). $4000
Tabletas Premium artesanales de Chocolate Semiamargo: $8500
-Gluten free-
Rellenos:
Confitura de Naranjas
Mermelada de Mango
Pasta de Maní con Dulce de Leche
Coco rallado natural
Tableta de Chocolate Semiamargo con Ají Picante $5000
Flores de Chocolate oscuro y licor de Marula $6500
Guarniciones adicionales
Plátano $8000
Mandioca $7000
Batata $7000
Arroz $4500
Fou-fou (sémola) $6000
Polenta $5000
Servicio de Mesa Adicional:
Para repetir
Salsa Suave: $300
Picante: $300
Pan: $300
Limón: $300
Hielo: $300
Bebidas
Café $2900
Cortado $2900
Especiales de Camerún
Té: $3000
Café $6500
Aguas $2900
Jugos naturales africanos:
Presentación en frasco de 380 ml- Rinde dos copas. Sin TACC
Frutas frescas seleccionadas, preparados al momento y sin conservantes.
Una experiencia tropical auténtica.
Safari Tropical: Mango y Ananá ($5.200)
Brisa de Zanzíbar: Ananá Natural ($5.000)
Sol de Mombasa: Mango y Limón ($5.200)
Oasis Africano: Papaya y Limón ($5.200)
Rey de la Sabana: Mango, Ananá, Papaya y Jengibre ($5.300)
Cervezas
Heineken 1l. $8500
Stout Quilmes 1l. $8000
Latas Imperial (IPA/Cream Stout) $4800
Vinos
Alaris Malbec $9000
Finca Las Moras Malbec $9000
Fond de Cave Malbec $17000
Salentein Reserva Malbec $20000
Blancos y Rosados
Norton Cosecha Tardía $10000
Benjamín N. Senetiner Chardonnay $9500
Alaris Chardonnay $9500
Cafayate Rosado $10000
Amarulla (medida) $7700
Salsas para disfrutar en casa
Frasco de 380ml.
Picante con Jengibre $8000
Picante con Limón $8000
Picante con Ajo $7500
Picante Pica-Pica $7500
Salsa suave de tomates y ajo $7000
Aderezo para ensaladas: $7000